蜂蜜糯米小面包怎么做好吃

一、引言

蜂蜜糯米小面包是一款美味且营养丰富的甜点，以其独特的口感和香甜的味道深受人们喜爱。它结合了糯米和蜂蜜的精髓，既保留了糯米的软糯口感，又融入了蜂蜜的甜蜜味道，让人回味无穷。本文将为大家详细介绍如何制作一款好吃的蜂蜜糯米小面包。

二、准备材料

1. 糯米粉：糯米粉是制作糯米小面包的主要原料，它具有独特的软糯口感，为面包增添了独特的风味。
2. 温水：用于和糯米粉，使面团更加柔软。
3. 蜂蜜：为面包增添甜蜜的味道，增添风味。
4. 植物油：用于涂抹面团，使面包表面更加光滑。
5. 椰子粉：增加面包的口感和香气，可以根据个人口味选择添加。

三、制作步骤

1. 和面

（1）将糯米粉倒入碗中，加入适量的温水，用筷子搅拌均匀，使面粉充分吸收水分，形成柔软的面团。

（2）将面团放在案板上，用手揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，醒面20分钟，使面团更加柔软。

2. 制作小面包

（1）将面团揉成长条，分成若干小剂子，每个小剂子约30克。

（2）将小剂子揉圆，用手掌压扁，放入适量的蜂蜜和椰子粉，捏成小圆饼状。

（3）将小圆饼放入蒸锅中，用大火蒸10分钟，待糯米饼熟透后取出。

3. 涂抹植物油

（1）将蒸好的糯米饼放在案板上，用刷子在表面均匀涂抹一层植物油。

（2）将涂抹好油的糯米饼放入烤箱中，用中火烤5分钟，使面包表面更加酥脆。

4. 成品制作

（1）将烤好的糯米饼取出，放入盘中，稍微冷却。

（2）将剩余的蜂蜜和椰子粉混合均匀，用刷子在糯米饼表面刷一层混合液。

（3）待表面稍微干燥后，再次刷一层混合液，重复2-3次，使面包表面更加香甜。

四、小贴士

1. 和面时，要控制好温水的量，以免面团过干或过湿。
2. 糯米饼在蒸制时，要保证火候适中，以免糯米饼未熟透或过于熟透。
3. 涂抹植物油时，要均匀涂抹，以免面包表面过于油腻。
4. 涂抹蜂蜜和椰子粉混合液时，要适量，以免面包过甜。

五、总结

蜂蜜糯米小面包是一款美味且营养丰富的甜点，它结合了糯米和蜂蜜的精髓，具有独特的口感和香甜的味道。通过掌握制作步骤和注意事项，我们可以轻松制作出美味的蜂蜜糯米小面包。在制作过程中，可以根据个人口味加入适量的椰子粉等调料，增添风味。同时，我们也可以尝试将糯米小面包与其他食材搭配，创造出更多美味的甜点。希望本文能为您带来帮助，让您享受到美味的蜂蜜糯米小面包。